枚方のデイサービス:フラワーサークル
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6月食事イベント☆鱧落とし実演☆

2018年06月29日

こんにちは

フラワーサークルです♪

 

連日暑い日が続きますが、

いかがお過ごしでしょうか?

熱中症や体調にくれぐれも

お気をつけてください。

 

さて、本日フラワーサークルでは、

6月の食事イベントを

行っておりました。

今回は、旬の鱧を使用し、

 

 

鱧霜降り焼き実演!!!

 

 

11時半頃から花萬調理長が

来られ、皆様の前で

披露してくださいました♪♪

 

 

 

 

鱧の骨は3500本もあるそうで、

下手な方がすると

とても食べられないそうです

骨切りの音がテンポ良く

さすがの腕前に皆様真剣に

見ておられました(*^_^*)

 

 

 

骨切り後は、串に刺し

バーナーで炙ってくださったので、

すぐに、フロアー中にいい香りが

広がり皆様のテンションも

上がっておられました

 

 

 

 

霜が降ってるように見えることから

霜降り焼きというそうです(^^♪

とってもおいしそうで

皆様待ちきれない感じでした

 

~本日の献立~

 

・鱧落としと霜降り焼き

・天婦羅

(鱧・海老・レンコン・ししとう)

・豚肉の角煮

・若布と人参の和え物

・長芋そうめん

・味噌汁

・お漬物

・釜戸ごはん

 

 

 

 

 

 

 

今回もとっても豪華なお食事に

皆様大変満足されておられました☆彡

今回初めて鱧落としと霜降り焼きを

召し上がられた利用者様も

「おいしい~」と

大絶賛でした(*^_^*)

 

私も初めて頂きましたが、

霜降り焼きは炙ってあるのでとても

香ばしく梅肉と山葵でいただくと

おいしくてびっくりしました

 

 

今月もたくさんの利用者様が

参加してくださり、

花萬さん、料理長に協力していただき

すばらしい食事イベントと

なりました。

本当にありがとうございました。